Riso integrale con zucca e rosmarino.
Ingredienti:
Zucca
Riso integrale
Rosmarino a volontà
Aglio
Procedimento:
In una pentola facciamo cuocere la zucca a pezzettini con aglio, olio, sale e un pochino d’acqua.
Una volta ammorbidita la frulliamo e rimettiamo sul fuoco aggiungendo il riso.
In un pentolino a parte mettiamo l’acqua e il rosmarino a bollire.
Giriamo spesso il riso e aggiungiamo ogni tanto l’acqua con il rosmarino fin quando il riso non sarà cotto, (ci vorranno 20 minuti circa)
Importante:
La zucca è un alimento a basso contenuto di calorie, antiossidante e antinfiammatorie. Contiene tantissime vitamine e minerali.