BROCCOLI GRATINATI


Con la stagione fredda arrivano i broccoli in tutte le loro varianti! Qui ve li proponiamo nella loro versione più tradizionale: broccoli gratinati, una ricetta tanto semplice quanto appetitosa, ottima anche nella versione con cavolfiori e perfetta per i vostri menu invernali. Stavolta ho utilizzato un broccolo romanesco ed uno siciliano. Lessateli per 5 minuti, scolateli e tagliateli a fette in una teglia. Fate un primo strato, copritelo con fette di mozzarella e fate un secondo strato di broccoli. Terminate con una spolverata di parmigiano grattugiato, pepe e pan grattato. Un filo d'olio di oliva e infornata per 15 minuti in forno ventilato a 230 gradi, fino a doratura. Avrete un contorno saporito e leggero! Buon appetito!

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