HEALTHY PANCAKES


Healthy Pancakes Ricetta per 8 pancakes Ingredienti: 4 albumi d'uovo 2 banane mature 80 gr di farina d'avena o farina Integrale 1 cucchiaio di miele 1 cucchiaino di bicarbonato o lievito per dolci Per la versione al cacao aggiungere: 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere I pancake sono facili e veloci da preparare. Una fantastica ricetta per poter gustare le più amate frittelline da brunch e prima colazione in versione leggera e mantenere un occhio di riguardo verso le sane abitudini. Senza rinunciare ai piaceri della tavola. Procedimento: Inserire tutti gli ingredienti in un frullatore o in un mixer ed azionare a velocità medio/alta per un paio di minuti. Nel caso in cui non aveste a disposizione un frullatore basterà schiacciare le banane con una forchetta fino a quando diventano una purea ed unirle a tutti gli altri ingredienti in una ciotola. Una volta uniti gli ingredienti potete utilizzare una frusta o una forchetta per amalgamare tutto. In un padellino antiaderente versate un mestolino di pastella e lasciate che si stenda in un disco. Quando noterete comparire delle grosse bolle sulla superficie, girate il pancake e proseguite la cottura dall'altro lato.


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