GNOCCHI CON PESTO DI CAVOLO NERO

GNOCCHI CON PESTO DI CAVOLO NERO

Avevamo già parlato del cavolo nero nella ricetta delle chips e dato che è considerato un super food per le sue proprietà, ve lo proponiamo in versione condimento per pasta, Gnocchi o riso! Super facile e veloce.

INGREDIENTI

Un mazzo di cavolo nero

Olio

Un spicchio di aglio

PROCEDIMENTO

Pulite e lessate il cavolo nero. Una volta scolato dall'acqua di cottura, mettetelo in un mixer con uno spicchio di aglio, un pizzico di sale e 2/3 cucchiai di olio. Frullate ed il pesto è pronto per condire i vostri Gnocchi!