Biscotti cookies vegani al cioccolato
130g di farina 00
70g di olio di semi di girasole
150g di cioccolato fondente
20g di cacao amaro
60g di latte di mandorla o soia
60g di sciroppo di agave
1 bustina di lievito per dolci
1 spruzzata di cannella
1 pizzico di sale
Procedimento:
Sciogliete a bagno maria 70 gr di cioccolato fondente, il restante lo spezzettate con un coltello.
Mescolate tutti gli ingredienti e unite il cioccolato fondente.
Impastate con le mani (il composto sarà appiccicoso).
Formate delle palline, schiacciatele un po’ e mettetele sulla teglia con carta forno distanziate tra loro.
Cuocete a 180 gradi per 10 minuti.
Tiratele fuori e lasciatele raffreddare.
